A água proporciona que a digestão, a absorção de nutrientes, circulação sanguínea, eliminação de toxinas, protecção de tecidos, combate a flacidez da pele e regulação de temperatura ocorram. Por tudo isto é imperioso que tenhamos um consumo diário elevado de água, idealmente cerca de 2 a 3 litros por dia. O nosso organismo perde cerca de 2,5 litros por dia através da respiração, suor, eliminação, transpiração, entre outras formas. Em caso de desidratação severa causada pelo calor, por vómitos ou diarreia, deve beber uma água isotónica, própria para desportistas e recorrer ao hospital.