Os triglicéridos resultam da transformação dos açúcares em gordura. Se os valores de triglicéridos forem elevados podem depositar-se nas paredes dos vasos sanguíneos. Os valores de triglicéridos devem ser inferiores a 150 mg/dl.

Para ter valores de triglicéridos dentro dos valores normais deve fazer uma dieta pobre em alimentos ricos em açúcar como as compotas de fruta, produtos de pastelaria, doces, refrigerantes e evitar as bebidas alcoólicas.