O controlo dos valores de açúcar no sangue (vigilância da glicemia) é muito importante pois permite avaliar se o nosso estilo de vida é o mais correcto. O diabético deve fazer cerca de 5 a 6 refeições por dia, para que os níveis de açúcar (glicemia) não baixem em demasia e fique com uma hipoglicemia (complicação). Sintomas de uma hipoglicemia: dores de cabeça, fraqueza, tonturas, palpitações, alterações do humor, dificuldades de concentração, palidez e suores frios.

Quando se faz uma alimentação carregada em excessos os valores de glicemia podem surgindo uma hiperglicemia. Sintomas de hiperglicemia: sede, cansaço, vómitos, náuseas e vontade de urinar.