A diabetes tipo 1 é uma doença crónica que se caracteriza pela destruição de células beta do pâncreas que leva à falta de produção de insulina. O pâncreas deixa de produzir insulina levando a um aumento das glicemias. A diabetes tio 1 é uma doença que surge nas crianças e jovens. Não se conhecem as causas da doença sabendo-se que o sistema imunitário reage e destrói as células beta do pâncreas. Alguns sintomas: perda de peso, urinar muito, muita sede, emagrecimento, sensação de fadiga, dores musculares, dores de cabeça, náuseas e vómitos.