Um vegetariano é uma pessoa que tem uma alimentação à base de grãos, sementes, vegetais e frutas. Existem vários tipos de vegetarianos: ovo-lacto-vegetarianos (incluem os ovos e os lacticínios na dieta), lacto-vegetarianos (incluem os lacticínios na dieta), ovo-vegetarianos (incluem os ovos na dieta), vegans (são mais radicais não usam roupa de origem animal e não frequentam espectáculos com animais), frugívoros (incluem alimentos que não matam as plantas, comem sementes, frutos e grãos) e crudívoros (alimentam-se somente de alimentos crus).