As empresas do sector alimentar terão que ter um especial cuidado e elaborar o seu plano de contingência, não se podendo esquecer dos seus fornecedores pois são peças vitais na sua laboração (deverão assegurar que os fornecedores têm um plano de contingência). O plano deve ser efectuado pelos serviços de higiene e segurança no trabalho, ficando o responsável como coordenador do plano de contingência. Os trabalhadores deverão lavar as mãos com muita frequência, com água e sabão ou com solução de base alcoólica, praticarem a chamada etiqueta respiratória (tapara a boca com lenço ou cotovelo quando tossem ou espirram). No caso de algum colaborador adoecer deverá ser imediatamente afastado da linha de produção e dos restantes trabalhadores. Para estes casos aconselha-se a colocação imediata de mascara cirúrgica até que o colaborador esteja num local isolado, posteriormente deverá ser contactada a linha de saúde pública para receber conselhos e indicações. As boas práticas de manipulação dos alimentos deverão ser reforçadas para que os agentes biológicos não se propaguem. Para mais informações e formulários consulte o microsite da gripe em dgs.pt.