É um dado adquirido que o chá é uma óptima bebida e faz bem à saúde. Apesar das propriedades curativas presentes e anunciadas em alguns tipos de chá consumir esta bebida é importante pelo aporte hídrico (aumento consumo de líquidos). De acordo com fontes oficiais da Lipton, em 2004 o mercado do chá em Portugal cresceu 3 a 5%, em média cada português bebeu duas chávenas de chá por mês, e o chá preferido é o de cidreira.